- 1 ceapa mare ;
- 1 cutie naut conserva (400 gr);
- 3-4 catei de usturoi;
- 1 cutie rosii decojite in bulion (400 gr.);
- ulei de masline , sare
- 1 ou
- zeama de la o lamaie
- condimente ( 1 lingurita ras-el-hanut, 1 varf de lingurita praf de cumin , 1 varf de lingurita praf ghimbir , 1 varf de lingurita praf de cury , 1 lingurita-intreaga nu un varf- scortisoara );
- un pumn de paste subtiri (fidea) .
Se toaca ceapa si frunzele de telina si se pun impreuna la calit in ulei de masline intr-o oala de cca 2-3 litri.Se adauga si usturoiul tocat..Peste ele se pun toate condimentele si se prajesc impreuna pana ceapa se inmoaie bine. Adaugam apa si lasam sa se fiarba, impreuna cu sare dupa gust. Cand ceapa este fiarta punem nautul (eu am zdrobit boabele cu mana intr-o farfurie si apoi le-am pus, dar se pot pune intregi). Adaugam si cutia de rosii si zeama de lamaie si lasam sa fiarba impreuna . Adaugam si pastele si cand acestea sunt ,,al dente,, gustam de sare , potrivim gustul si stingem focul. Cand s-a racorit putin , turnam si oul batut bine si desfacut cu zeama de supa.
Supa se serveste cu cate un ou fiert pus in farfurie , asa cum stii!
Pofta buna! (A doua zi este si mai buna).
Sper din suflet sa iasa bine.